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Descrição
Visual Coloração rubi intenso, límpido e brilhante.
Olfativo Apresenta um aroma intenso, com notas de típicas do varietal. As notas de frutas negras e vermelhas formam o plano de fundo para nuances de pimenta negra e couro e violeta.
Gustativo Mostra toda elegância que um Tannat pode apresentar. Um vinho macio e equilibrado, com exuberantes notas frutadas.
Harmonização Carnes vermelhas grelhadas, Massas condimentadas e Queijos de média intensidade.
Elaboração - Seleção final dos cachos - Desengace das uvas frescas - Maceração pré-fermentativa a frio - Uso de leveduras selecionadas - Fermentação alcoólica com temperatura de 25ºC - Prensagem descontínua delicada - Envase - Rotulagem.
