O Diamonds & Pearls Shiraz 750ml é um vinho rosé sul-africano produzido a partir da uva Shiraz, uma das variedades tintas mais reconhecidas mundialmente, especialmente pela sua expressão intensa e rica. A Diamonds & Pearls é uma linha que busca capturar o melhor da viticultura da África do Sul, com um estilo moderno e acessível, sem abrir mão da qualidade e elegância. Este rosé é uma excelente escolha para quem busca um vinho leve e aromático, mas com a profundidade característica da Shiraz.
Aqui está uma descrição detalhada deste vinho:
Tipo de Vinho: Rosé
Variedade: Shiraz (100%)
Região: África do Sul, uma das regiões vinícolas mais renomadas do mundo, conhecida por seus vinhos de grande expressão e qualidade.
Safra: Variável, com características frescas e frutadas, típicas de vinhos rosés modernos.
Características:
Cor: O Diamonds & Pearls Shiraz Rosé apresenta uma cor rosada vibrante, com tons de rosa claro e ligeiramente alaranjado, resultado de um processo de vinificação delicado, que retira o mínimo de cor das cascas da uva, mantendo a frescura e a leveza.
Aromas: No nariz, o vinho oferece uma explosão de frutas vermelhas frescas, como morango, framboesa e cereja, além de delicadas notas florais e um toque de especiarias suaves, que são características da Shiraz. Há também um toque sutil de ervas frescas e especiarias, que adicionam uma camada de complexidade ao perfil aromático.
Paladar: No paladar, o Diamonds & Pearls Shiraz Rosé é fresco, com boa acidez e um corpo leve. As frutas vermelhas continuam a se destacar, combinadas com uma leve doçura que traz suavidade ao vinho, enquanto um toque especiado e herbáceo dá equilíbrio e profundidade. O final é limpo, refrescante e agradável, com uma persistência de frutas frescas.
Álcool: Em torno de 12% a 13% de teor alcoólico, que é característico de vinhos rosés bem equilibrados, com intensidade suficiente para agradar sem ser excessivo.
Harmonização:
O Diamonds & Pearls Shiraz Rosé é um vinho versátil que combina bem com uma variedade de pratos leves e frescos. Algumas sugestões de harmonização incluem:
Frutos do mar, como camarões grelhados, ostras ou ceviche.
Pratos leves com saladas frescas, como salada de quinoa, salada de folhas verdes ou salada grega.
Aperitivos, como tapas, bruschettas, queijos frescos e charcutarias.
Pratos da culinária mediterrânea, como hummus, falafel e tabule.
Grelhados leves, como peixe grelhado, frango grelhado ou até mesmo pizza de vegetais.
Potencial de Envelhecimento:
Este vinho rosé deve ser consumido jovem para aproveitar toda a sua frescura, vivacidade e frutas frescas. Não é recomendado envelhecer por longos períodos, pois o objetivo é desfrutar do seu perfil aromático leve e refrescante.
O Diamonds & Pearls Shiraz Rosé é uma excelente opção para quem busca um rosé acessível, elegante e com a típica riqueza da Shiraz. Perfeito para dias quentes, como aperitivo ou para acompanhar refeições leves e descontraídas, este vinho sul-africano é uma opção de grande qualidade e versatilidade.
