Descrição
O Lagares de Penalva Tinto DOC Dão é um vinho português produzido na região demarcada do Dão, uma das mais tradicionais e prestigiadas de Portugal. Este vinho é elaborado pela Adega Cooperativa de Penalva do Castelo, a partir de um blend típico de castas autóctones da região, o que garante identidade e caráter regional ao rótulo.
As uvas geralmente utilizadas são Touriga Nacional, Tinta Roriz (Aragonês), Jaen e Alfrocheiro, variedades que expressam elegância, estrutura e frescor quando cultivadas nos solos graníticos e no clima equilibrado da região do Dão.
Visual
Cor rubi intensa com reflexos violáceos. Apresenta brilho e limpidez.
Aromas
Aromas de frutas vermelhas e negras maduras, como cereja, ameixa e framboesa, combinadas com notas florais (violeta), toques de especiarias e ligeiro traço terroso. Pode apresentar leve presença de madeira, caso passe por estágio em carvalho.
Paladar
Em boca, é um vinho de corpo médio, taninos suaves e bem integrados, acidez equilibrada e final fresco. Os sabores frutados predominam, com boa persistência e elegância, refletindo a tipicidade da região do Dão, conhecida por produzir vinhos equilibrados, aromáticos e com excelente capacidade gastronômica.
Características Técnicas
Tipo: Vinho Tinto Seco
Uvas: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen, Alfrocheiro (percentuais podem variar conforme a safra)
Teor alcoólico: Aproximadamente 13%
Região: Dão, Portugal
Classificação: DOC – Denominação de Origem Controlada
Produtor: Adega Cooperativa de Penalva do Castelo
Volume: 750ml
Temperatura ideal de serviço: 16°C a 18°C
Potencial de guarda: 3 a 5 anos
Harmonização
Ideal para acompanhar carnes assadas, grelhados, pratos à base de cogumelos, massas com molhos encorpados, queijos curados e embutidos. Também é excelente com pratos tradicionais da culinária portuguesa, como bacalhau ao forno e arroz de pato.
Perfil do consumidor
Recomendado para quem busca um vinho tinto equilibrado, com tipicidade portuguesa, taninos macios e versatilidade gastronômica. Uma ótima porta de entrada para os vinhos do Dão, com excelente relação qualidade-preço.
