Descrição
O Lagares de Penalva Branco DOC Dão é um vinho português produzido na renomada região do Dão, conhecida por sua tradição e elegância na elaboração de vinhos finos. Produzido pela Adega Cooperativa de Penalva do Castelo, esse branco expressa frescor, equilíbrio e autenticidade, com o uso de castas brancas autóctones portuguesas.
As uvas são cultivadas em vinhedos situados em solos graníticos e altitudes elevadas, o que favorece uma maturação lenta e acidez natural elevada — características marcantes dos vinhos brancos da região.
Visual
Apresenta coloração amarelo-palha com reflexos esverdeados. Brilhante e límpido.
Aromas
No nariz, revela aromas delicados e frescos de frutas cítricas (como lima e limão), frutas de polpa branca (como maçã e pêra), além de leves notas florais e herbáceas. É um vinho aromático, mas com perfil contido e elegante, típico dos brancos do Dão.
Paladar
Em boca, é leve a médio corpo, com acidez vibrante, frescor marcante e ótimo equilíbrio. Os sabores frutados se confirmam, com final limpo, seco e refrescante. É um vinho direto, versátil e gastronômico.
Características Técnicas
Tipo: Vinho Branco Seco
Uvas: Encruzado, Malvasia-Fina, Bical e Cerceal-Branco (variedades tradicionais do Dão; podem variar de acordo com a safra)
Teor alcoólico: Aproximadamente 12,5%
Região: Dão, Portugal
Classificação: DOC – Denominação de Origem Controlada
Produtor: Adega Cooperativa de Penalva do Castelo
Volume: 750ml
Temperatura ideal de serviço: 8°C a 10°C
Potencial de guarda: 1 a 3 anos após a safra
Harmonização
Ideal para acompanhar peixes grelhados, frutos do mar, saladas, pratos leves da culinária mediterrânea, mariscos, queijos suaves e comida asiática pouco condimentada. Também funciona bem como aperitivo.
Perfil do consumidor
Recomendado para quem busca um vinho branco seco, fresco, com boa acidez e estilo português autêntico. É uma excelente escolha para consumo diário, especialmente em dias mais quentes ou com refeições leves.
