VINHO FRANCÊS CHATEAU AUZIAS CHARDONNAY VIOGNIER IGP 750ML BRANCO

Vinho Francês Château Auzias Chardonnay Viognier IGP 750ml Branco

O Château Auzias Chardonnay Viognier é um vinho branco seco produzido na região do Languedoc-Roussillon, sul da França, sob a denominação IGP Cité de Carcassonne. Este vinho é elaborado a partir de um blend de 60% Chardonnay e 40% Viognier, cultivados em solos argilo-calcários com influência climática tanto atlântica quanto mediterrânea.

A vinificação inclui prensagem direta e fermentação a frio para preservar a frescura e os aromas das uvas. O Viognier passa por fermentação malolática em barricas de um vinho, conferindo-lhe complexidade e suavidade.

Apresenta uma cor amarelo-palha brilhante e aromas frutados de pêra madura, pêssego e notas florais delicadas. No paladar, é equilibrado e suave, com a cremosidade do Viognier complementando a acidez refrescante do Chardonnay, resultando em um final agradável e persistente.

Ideal para acompanhar pratos de frutos do mar, peixes grelhados, aves brancas e queijos leves. Recomenda-se servir a uma temperatura entre 8°C e 10°C para melhor apreciação.

Um local histórico na viticultura da França, assim é o Chateau Auzias. Sua história está ligada a uma vila galo-romana construída em guerras gálicas. Domaine Auzias Cité Carcassonne é elaborado com partes iguais de Chardonnay e Viognier, onde a casta Viognier passa por fermentação malolática em barricas. Seu amadurecimento de 5 meses sob borras finas, conferem ao vinho um intenso corpo, com notas de brioche, amanteigadas e fermento de pão.
Harmonização
Confit de pato com purê de batatas, nhoque de batata baroa com carne de panela, risoto 4 queijos, pizzas, lasanha de frango, espaguete ao molho bechamel, creme brûlé, antepastos com pães de fermentação natural e tábua de queijos de mofo branco.