A Merlot é a uva pela qual a Pizzato é mais identificada pelo mercado brasileiro, desde o primeiro vinho elaborado pela casa em 1999.
Com uvas do vinhedo Dr Fausto, este Merlot tem por característica principal a combinação do caracter frutado com apelo gastronômico, atingindo um amplo espectro de apreciadores.
DESTAQUES:
-Medalha de Ouro na Grande Prova de Vinhos do Brasil 2017 (Copello)
-Selecionado para a Classe Executiva da Lufthansa em 2014
-Destacado no Guia Internacional ‘1000 Vinhos para Provar’
-87 a 90 pontos – Diversos painéis pelo Brasil e no Exterior
-Exportado para diversos mercados pela muito boa relação qualidade/preço: França, EUA, Canadá, Noruega, Reino Unido, Alemanha, Japão e China.
PROPOSTA:
Frutado, mas com complexidade proveniente de amadurecimento. Passagem moderada por barris de carvalho (a partir de 2º uso). Vinhedos próprios, conduzidos em espaldeiras. Das melhores parcelas da propriedade de Dr Fausto. Lotes limitados, com numeração das garrafas.
DEGUSTAÇÃO:
Vermelho-rubi com leves traços violáceos; aromas de frutas vermelhas e escuras, cereal, terroso, tostado, chocolate e toque sutil de couro. Apresenta taninos de grande personalidade, aveludados, é equilibrado e persistente. No retrogosto, frutas vermelhas, especiarias e geleia.
* notas geralmente observadas
HARMONIZAÇÃO:
Caças em geral, carnes vermelhas, carne suína, massas e risotos a base de funghi.
