Descrição
Nome do produto: Vinho Chileno Aromo Chardonnay Reserva 750ml Branco
Produtor: Viña El Aromo
Origem: Vale do Maule, Chile
Tipo: Vinho Branco Seco
Classificação: Reserva
Volume: 750 ml
Uva: 100% Chardonnay
Teor alcoólico: Aproximadamente 13% vol
Temperatura ideal de serviço: entre 8°C e 10°C
Potencial de guarda: Consumo ideal jovem, até 3 anos após a safra
Vinícola e Região
A Viña El Aromo é uma das vinícolas familiares mais tradicionais do Chile, com mais de 90 anos de história. Localizada no Vale do Maule, a vinícola é reconhecida pela produção de vinhos com excelente relação qualidade-preço, refletindo as condições privilegiadas do terroir da região: clima mediterrâneo, solos aluviais e boa amplitude térmica.
Vinificação
O Aromo Chardonnay Reserva passa por um processo de vinificação moderno e controlado. A fermentação é feita em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada, o que preserva os aromas primários da uva. Parte do vinho pode amadurecer por um breve período em barricas de carvalho francês ou americano, para adicionar complexidade aromática e textura em boca. Após o estágio, o vinho é estabilizado, filtrado e engarrafado.
Notas Visuais
Cor amarelo-palha com reflexos dourados claros, límpido e brilhante.
Notas Olfativas
Aromas intensos e frescos, com destaque para frutas tropicais maduras como abacaxi, manga e maracujá, além de notas cítricas como lima e limão. Há também toques discretos de baunilha, manteiga e leve tostado, indicativos do estágio parcial em madeira.
Notas Gustativas
Em boca, o vinho apresenta corpo médio, textura macia e acidez equilibrada. É refrescante, com excelente expressão frutada e final persistente. As notas de frutas tropicais se confirmam, complementadas por uma cremosidade sutil e elegância conferida pela madeira, sem sobrepor o frescor natural do Chardonnay.
Harmonização
Ideal para pratos à base de frutos do mar, peixes grelhados, ceviches, carpaccios, risotos de queijo, massas com molhos brancos leves, carnes brancas e queijos suaves como brie, camembert e chèvre.
Perfil de consumidor
Recomendado para consumidores que buscam um vinho branco equilibrado, frutado, com leve complexidade e boa tipicidade da uva Chardonnay. Agradável tanto para o consumo casual quanto para harmonizações gastronômicas mais elaboradas.
