O Callia Tardio Blanco Dulce 750ml é um vinho branco doce de alta qualidade, produzido na região de San Juan, Argentina, uma das áreas mais renomadas para a viticultura do país. Este vinho é elaborado com a uva Torrontés, uma das variedades mais emblemáticas da Argentina, especialmente apreciada por seu perfil aromático distinto e sua versatilidade. O Callia Tardio se destaca por sua colheita tardia, o que significa que as uvas são deixadas na videira por mais tempo, permitindo que atinjam um maior grau de maturação e acúmulo de açúcares naturais, resultando em um vinho mais doce e concentrado.
Características Visuais
O Callia Tardio apresenta uma cor amarelo dourado intenso, que reflete sua riqueza e concentração de sabores. A tonalidade brilhante é um indicativo da qualidade e frescor do vinho, característica da vinificação cuidadosa e da colheita tardia.
Aromas
O perfil aromático deste vinho é um dos seus maiores atrativos. Ao ser aberto, exibe notas florais intensas, com destaque para o jasmim e a rosa, características típicas da uva Torrontés. Além disso, há uma presença marcante de frutas maduras, como pêssego, damasco e um toque sutil de laranja cristalizada. Também surgem aromas doces de mel e frutas secas, criando um conjunto complexo e envolvente que provoca a curiosidade dos sentidos.
Sabor
No paladar, o Callia Tardio Blanco Dulce é um vinho de doçura equilibrada e bem integrada. A doçura natural das uvas é suavizada pela acidez fresca e vibrante, o que evita que o vinho se torne excessivamente pesado, mantendo uma sensação de leveza e refrescância. O corpo do vinho é médio, com uma textura cremosa e uma suavidade que o torna muito agradável. O final é longo, com notas de frutas maduras e um toque de caramelo que permanece na boca, deixando uma sensação doce e persistente.
Harmonização
Este vinho é ideal para ser apreciado como uma sobremesa ou para acompanhar queijos azuis (como roquefort ou gorgonzola), tortas e sobremesas à base de frutas. Também pode ser uma excelente escolha para acompanhar foie gras ou até pratos com especiarias suaves, como pato com frutas. A sua doçura e acidez fazem dele uma opção versátil para diferentes tipos de combinações gastronômicas.
Outras Informações
Tipo: Vinho Branco Doce
Uva: Torrontés
Volume: 750 ml
Região: San Juan, Argentina
Graduação alcoólica: Aproximadamente 12%
Com sua qualidade refinada e perfil aromático marcante, o Callia Tardio Blanco Dulce é um vinho ideal para ocasiões especiais ou para quem aprecia vinhos brancos doces com grande personalidade.
