O Callia Malbec 750ml é um vinho tinto argentino, produzido pela vinícola Callia, localizada na renomada região vinícola de San Juan, no Oeste da Argentina. A uva Malbec, variedade emblemática do país, é a base desse vinho, conhecido por seu caráter frutado e encorpado, que representa muito bem as características da viticultura argentina.
Aqui está uma descrição detalhada deste vinho:
Tipo de Vinho: Tinto
Variedade: Malbec (100%)
Região: San Juan, Argentina
Safra: Variável, mas tipicamente de boa qualidade, com forte presença de frutas maduras.
Características:
Cor: Apresenta uma cor vermelha profunda, com reflexos violeta, característica típica da uva Malbec, que dá ao vinho um visual vibrante e intenso.
Aromas: No nariz, o Callia Malbec é rico e expressivo, com aromas de frutas vermelhas e negras maduras, como cereja, ameixa e framboesa. Também surgem notas sutis de especiarias, como pimenta preta, e um toque delicado de baunilha, provenientes do seu envelhecimento em barricas de carvalho.
Paladar: No paladar, o vinho é encorpado, com taninos firmes e bem integrados, mas suaves, o que confere uma textura macia e agradável. A acidez é equilibrada, trazendo frescor ao vinho, enquanto as notas frutadas predominam, combinadas com uma leve sensação de especiarias e um toque amadeirado suave. O final é persistente, elegante e frutado.
Álcool: Em torno de 13,5% a 14% de teor alcoólico, o que é típico para vinhos Malbec de boa estrutura, proporcionando um equilíbrio entre sabor e intensidade.
Harmonização:
Este Malbec argentino é versátil e combina muito bem com diversos pratos, especialmente aqueles com sabores intensos. Algumas sugestões de harmonização incluem:
Carnes grelhadas ou assadas, como bife de chorizo, costela de cordeiro ou carnes de caça.
Pratos com molho à base de vinho tinto ou barbecue, como ribs ou steaks com molho de pimenta.
Queijos curados e de sabor forte, como queijo azul, gouda envelhecido ou parmesão.
Massas com molhos ricos e robustos, como uma lasanha à bolonhesa ou massas com molho de cogumelos.
Potencial de Envelhecimento:
O Callia Malbec é um vinho que pode ser consumido jovem para aproveitar sua frescura e notas frutadas, mas também possui um bom potencial de envelhecimento, podendo amadurecer por alguns anos e desenvolver uma maior complexidade.
Este vinho é uma excelente escolha para quem busca um Malbec argentino acessível, com boa estrutura, frutado e com a tipicidade da uva Malbec. Ideal para ocasiões informais ou refeições com carnes, ele oferece grande relação custo-benefício para quem deseja explorar os vinhos da Argentina.
