Descrição
O Vinho Italiano Alese I.G.T. Salento Negroamaro é um tinto que destaca a tradição vitivinícola da região de Salento, no sul da Itália. Aqui está uma descrição detalhada do vinho:
Características do Produto:
Nome: Alese I.G.T. Salento Negroamaro
Volume: 750 ml
Tipo: Vinho Tinto
Denominação: I.G.T. (Indicazione Geografica Tipica)
Região: Salento, Itália
Descrição:
Variedade de Uva:
Negroamaro: Alese é produzido com uvas da variedade Negroamaro, uma das mais emblemáticas da região de Salento. Essa variedade é conhecida por suas características ricas e complexas, oferecendo notas intensas e um perfil de sabor robusto.
Sabor e Aroma:
Perfil de Sabor: Este vinho tinto é caracterizado por uma combinação de sabores intensos e bem equilibrados. Espera-se que apresente notas de frutas negras maduras, como ameixas e cerejas, juntamente com toques de especiarias, tabaco e, ocasionalmente, notas sutis de chocolate.
Aroma: O bouquet é rico e envolvente, com aromas de frutas vermelhas e negras, especiarias e, possivelmente, notas de couro e madeira, dependendo do envelhecimento.
Cor:
Aspecto: Geralmente, o Alese Negroamaro exibe uma cor rubi profunda e vibrante, com possíveis reflexos granada conforme o vinho envelhece.
Estrutura e Corpo:
Corpo: É um vinho encorpado, com uma estrutura robusta e taninos firmes, mas bem integrados. O equilíbrio entre a acidez e os taninos proporciona uma textura suave e agradável.
Final: O final é longo e persistente, deixando uma impressão duradoura de frutas maduras e especiarias.
Envelhecimento:
Maturação: Pode ser envelhecido em barris de carvalho, o que contribui para a complexidade dos sabores e aromas. A quantidade de tempo que passa em barris de carvalho pode influenciar o perfil final do vinho, adicionando notas de baunilha e especiarias.
Harmonização Gastronômica:
Combinações: É um vinho versátil para combinar com uma variedade de pratos. É ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas ou assadas, pratos de pasta com molho robusto, queijos curados e pratos da culinária italiana em geral.
Temperatura de Serviço:
Serviço: Deve ser servido a uma temperatura de 16-18°C. Recomenda-se decantar o vinho antes de servir para permitir que seus aromas e sabores se desenvolvam plenamente.
História e Produção:
Região: Salento é uma área vitivinícola de prestígio na Puglia, conhecida por sua tradição vinícola e condições climáticas ideais para o cultivo de uvas. A variedade Negroamaro é nativa da região e contribui para a reputação dos vinhos locais.
I.G.T.: A denominação I.G.T. indica que o vinho é produzido em uma área específica e segue regulamentações de qualidade, mas não está sujeito às regras mais rígidas das denominações de origem controlada (DOC).
O Alese I.G.T. Salento Negroamaro é uma excelente escolha para quem aprecia vinhos tintos com caráter e complexidade, refletindo a rica tradição vinícola da região de Salento.
