O Espumante U by Undurraga D.O. Vale del Itata Brut Rosé 750ml é uma opção sofisticada e vibrante da vinícola Undurraga, localizada no Chile. Este espumante rosé é produzido na região do Vale del Itata, uma área conhecida pelo seu clima fresco e solos ideais para a viticultura, especialmente para a produção de espumantes de qualidade.
Características:
Cor: Apresenta uma cor rosada atraente, com tons delicados de salmão e reflexos brilhantes, característica típica dos espumantes rosé de alta qualidade.
Aroma: No nariz, é envolvente e fresco, com notas de frutas vermelhas, como morango, framboesa e cereja, além de um toque delicado de flores, como rosa e violeta. Há também uma leve presença de notas de panificação, que é comum em espumantes elaborados pelo método tradicional.
Sabor: O sabor é refrescante, com uma boa acidez que equilibra a suavidade da fruta. As notas de frutas vermelhas permanecem no paladar, com um toque delicado de brioche e uma leve cremosidade, que confere complexidade ao vinho. O final é seco, elegante e com boa persistência.
Final: O final é limpo e muito agradável, com um toque refrescante que convida ao próximo gole.
Harmonização:
Este espumante rosé é versátil e pode ser harmonizado com uma ampla variedade de pratos. Ideal para acompanhar frutos do mar, como camarões e ostras, pratos leves como saladas e ceviches, além de queijos frescos e carnes brancas. Também é uma excelente escolha como aperitivo em momentos especiais.
Origem:
O Vale del Itata é uma região vinícola emergente no Chile, localizada no sul do país. Seu clima mais fresco e os solos ricos conferem aos vinhos e espumantes produzidos ali características frescas e elegantes. Este espumante rosé é feito a partir de uvas cultivadas nesta região, utilizando o método tradicional (também conhecido como método champenoise), que é o mesmo utilizado para a produção de espumantes de renome mundial.
Sugestão de consumo:
Deve ser servido bem gelado, entre 6 a 8°C, para ressaltar as notas frutadas e frescas do espumante. Ideal para celebrações, festas ou qualquer ocasião que mereça um toque sofisticado.
O Espumante U by Undurraga D.O. Vale del Itata Brut Rosé é uma excelente opção para quem busca um espumante rosé de alta qualidade, com frescor, equilíbrio e um perfil aromático elegante.
