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Descrição
TERROIR: Serra Gaúcha - Rio Grande do Sul GRAU ALCOÓLICO: 11 % vol. TIPO DE UVA: Prosecco/Glera, Trebbiano, Malvasia e Chardonnay AÇÚCAR RESIDUAL: 10 g/l ALTITUDE: 750 metros CLIMA: Temperado SOLO: Profundo, argiloso, arenoso e fértil SAFRA: Não safrado PRENSAGEM: Prensagem direta das uvas sem desengace FERMENTAÇÃO: Aço inox com controle de temperatura SEGUNDA FERMENTAÇÃO: Tanques de inox pelo método Charmat BARRICA: Não HARMONIZAÇÃO
Ideal como aperitivo, na versão brut revela-se um vinho de degustação para festas e eventos sociais. Nas refeições pode acompanhar entradas leves, pratos elaborados a base de peixes ou frutos do mar, carnes brancas e aves preparadas com bastante simplicidade ou frias, pela elegância e fineza de ambas.
Temperatura ideal de serviço entre 5 e 6ºC.
VISUAL Com reflexos verdes, o tom dourado pálido e vivo é animado por borbulhas finas.
AROMAS O nariz é limpo, fresco, dando vazão a notas de frutas brancas, frutas secas e alguns toques de confeitaria.
PALADAR
Na boca é bastante aromático, leve e refrescante. Uma expressão alegre se desprende do seu todo.
